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제철 반찬으로 좋은 애호박찜 만드는 법 요즘같이 더워지는 시기에는 기름지고 무거운 음식보다는 가볍고 속이 편한 반찬을 찾게 됩니다. 그중에서도 애호박찜은 제철 호박을 활용한 간편한 여름 밑반찬으로, 전자레인지나 찜기를 이용해 조리 시간이 짧고 영양도 풍부해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 요리입니다.특히 소금 간과 된장 간 두 가지 버전으로 나눌 수 있는데, 오늘은 된장을 살짝 풀어 감칠맛을 더한 애호박찜을 소개해 드릴게요.하나만 만들어도 밥 한 공기 뚝딱! 건강한 여름 밥상을 원한다면 이 레시피 꼭 저장해두세요.재료 소개 (2인분 기준)애호박 1개양파 1/4개대파 약간된장 1작은술국간장 1/2큰술다진 마늘 1/2작은술참기름 1/2큰술통깨 약간물 3큰술TIP: 기호에 따라 청양고추, 표고버섯 등을 추가해도 좋아요. 요리 과정1. 재료 손질하기.. 2025. 5. 29.
치즈 한 장으로 완성! 부드럽고 진한 치즈라면 레시피 출출한 밤, 뭔가 간단하면서도 진한 풍미가 느껴지는 야식이 생각날 때, 가장 먼저 떠오르는 건 역시 라면입니다. 그중에서도 치즈라면은 고소하고 부드러운 맛으로 많은 사람들의 야식 메뉴 1순위로 손꼽히죠.치즈 한 장만 더해도 평범한 라면이 깊고 진한 맛으로 변신하고, 추가 재료 없이도 훌륭한 한 끼가 완성되니 혼밥·혼술족에게도 최고의 선택입니다.오늘은 가장 간단하면서도 맛있게 즐기는 치즈라면 레시피를 소개합니다. 누구나 실패 없이 만들 수 있으니, 지금 바로 냄비를 꺼내볼까요?재료 소개(1인분 기준)라면 1개물 500ml슬라이스 치즈 1장 (체다치즈 추천)대파 조금 (선택)계란 1개 (선택)우유 50ml (선택) 💡 TIP: 치즈는 슬라이스보다 슈레드치즈나 모짜렐라를 사용하면 더 쫀득한 식감을 즐길 수 .. 2025. 5. 28.
짭조름하고 부드러운 집밥 반찬, 계란장조림 만들기 바쁜 일상 속에서도 집밥의 정이 그리운 날, 간단하면서도 든든한 반찬 하나가 큰 위로가 됩니다.그중에서도 계란장조림은 고소한 맛과 간장 베이스의 깊은 풍미로 남녀노소 모두 좋아하는 국민 반찬이죠.간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 만들어 놓으면, 몇 끼는 걱정 없이 든든하게 먹을 수 있어 자취생, 직장인 도시락 반찬으로도 안성맞춤이에요.오늘은 일반 계란으로 만드는 기본 계란장조림 황금레시피를 소개합니다. 실패 없이 맛있게 만드는 팁도 함께 알려드릴게요!재료 소개 (계란 6개 기준, 2~3인분)계란 6개간장 5큰술물 1컵 (200ml)설탕 1큰술맛술 2큰술참기름 1큰술통깨 약간(선택) 마늘 3알, 청양고추 1개, 양파 1/4개요리 과정1. 계란 삶기계란은 찬물에 담가서 중불에서 10분간 삶아주세요.삶는 도.. 2025. 5. 26.
밥도둑 집밥 반찬, 무 없이 깔끔하게 즐기는 고등어조림 레시피 비린 맛 없이 촉촉하고 깊은 맛을 자랑하는 고등어조림,하지만 많은 분들이 “무가 없으면 맛이 밋밋할까 봐” 걱정하곤 하시죠.오늘은 무 없이도 충분히 감칠맛 넘치고 비리지 않은 고등어조림 레시피를 소개합니다.오히려 조림 양념이 고등어에 집중돼 더 풍미 있게 완성되며, 조리 시간도 짧고 간단해서 바쁜 날 집밥 반찬으로 딱 좋아요.무 대신 양파, 대파, 청양고추 등을 활용해 풍미를 살린 황금 비율 레시피, 지금 시작합니다!재료 소개 (2인분 기준)손질된 고등어 1마리 (반으로 자른 상태)양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)물 1컵 (200ml)조림장 양념간장 4큰술고춧가루 1.5큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술설탕 1큰술생강가루 또는 생강즙 약간참기름 1작은술 요리 과정1. 재료 준비고등어는 흐르는 물.. 2025. 5. 25.
구수하고 아삭한 집밥 반찬, 된장무침 레시피 집밥 반찬 중에서 간단하면서도 깊은 맛을 내는 메뉴를 꼽자면 단연 된장무침이 빠지지 않죠.특히 제철 채소를 활용한 된장무침은 밥반찬은 물론 쌈채소나 나물 비빔밥에 곁들여도 참 좋습니다.오늘은 아삭한 오이와 부드러운 상추를 활용한 된장무침 레시피를 소개해드릴게요.조미된 된장이 없어도, 집에 있는 기본 재료로도 충분히 맛있게 만들 수 있는 황금비율을 알려드립니다.5분이면 완성 가능한 초간단 레시피, 함께 만들어볼까요?재료 소개 (2인분 기준)오이 1개 (또는 쌈채소 1줌, 상추, 배추잎 등으로 대체 가능)된장 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술식초 0.5큰술깨소금 1작은술(선택) 청양고추 1개, 고추가루 약간 요리 과정 1. 채소 손질하기오이는 얇게 어슷썰고, 상추나 배추잎은 먹기 좋게 찢거나 썰어.. 2025. 5. 25.
전자레인지로 만드는 초간단 쌀과자 마트에서 파는 쌀과자, 집에서도 만들 수 있을까요? 정답은 ‘네’입니다!오늘은 쌀밥 한 공기만 있으면 집에서 간단히 만들 수 있는 쌀과자 레시피를 소개할게요.오븐이나 에어프라이어 없이도 전자레인지 하나면 충분하고,기름 없이 만드는 글루텐프리 간식이라 아이 간식이나 다이어트 간식으로도 딱이에요.재료 준비밥 1공기 (따뜻한 밥 사용 권장)소금 약간(선택 재료: 설탕, 깨, 치즈가루, 파슬리, 카레가루 등 취향대로)만드는 방법1. 밥 준비하기남은 밥을 전자레인지에 데워 따뜻하게 만든 후 으깨줍니다.※ 찬밥일 경우 전자레인지 1분 정도 돌려 주세요. 2. 간단하게 양념하기소금을 약간 넣고 잘 섞어줍니다.여기에 깨, 설탕, 치즈가루, 파슬리 등을 섞으면 더 맛있는 변형 쌀과자가 돼요. 3. 얇게 펴기유산지를 깔고.. 2025. 5. 24.

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