한그릇요리5 집에서 만드는 일본식 규동 레시피 일본의 대표 가정식 요리인 규동(牛丼, 소고기덮밥)!얇게 썬 소고기와 양파를 간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스에 졸여 밥 위에 올린 한 그릇 요리로,간단하면서도 외식 느낌을 낼 수 있어 자취생, 직장인들에게 인기 만점이에요.조리 시간도 짧고, 재료도 간단해서 바쁜 하루를 마무리하는 한 그릇 식사로 딱 좋은 메뉴랍니다.준비 재료 (1~2인분)소고기 불고기용 or 샤부샤부용 150~200g양파 1/2개달걀 1개 (선택)밥 1~2공기쯔유 or 다시다(또는 물+간장+설탕 대체 가능)양념간장 2큰술맛술 1큰술설탕 1큰술물 100ml다진 마늘 약간생강즙 또는 생강가루 조금 (선택)쯔유 1큰술 (없을 경우 간장+설탕+다시다로 대체)요리 과정1. 재료 손질양파는 얇게 채 썰고, 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아 준비합니다.. 2025. 5. 24. 집에서 만드는 사케동(연어덮밥) 부드럽고 고소한 연어에, 달달한 간장 베이스 양념, 윤기 흐르는 밥 위에 정갈하게 올라간 고명까지!눈과 입이 모두 만족하는 사케동(鮭丼, 연어덮밥)은 요즘 가장 인기 있는 홈파티 & 브런치 메뉴 중 하나입니다.사실 사케동은 만들기 훨씬 간단해요. 좋은 재료 + 예쁜 플레이팅만 있으면 맛집 못지않은 연어덮밥이 완성됩니다.재료 준비 (1인분)생연어 (회용) 100~150g밥 1공기 (따뜻하게 준비)양파 슬라이스 약간 (찬물에 담가 매운맛 제거)아보카도 1/2개 (선택)무순, 김가루, 쪽파, 와사비, 마요네즈 등 고명 재료양념장간장 2큰술맛술 1큰술설탕 1/2큰술레몬즙 or 식초 약간 (상큼함 추가용)만드는 과정1. 연어 손질연어는 도톰하게 썰거나 얇게 썰어도 좋아요.취향에 따라 깍둑썰기, 사시미 형태 모두 .. 2025. 5. 22. 두반장 없이도 맛있는 집밥 마파두부 레시피 부드러운 두부와 매콤한 소스가 어우러진 중화요리의 대표 반찬, 마파두부!중식당에 가야 먹을 수 있을 것 같지만, 사실은 집에서도 두반장 없이 간단하게 만들 수 있어요.오늘은 고소하고 얼얼한 맛이 매력적인 간단 마파두부 레시피를 소개할게요.준비 재료 (2~3인분)부침용 두부 1모 (300g)다진 돼지고기 150g다진 마늘 1큰술대파 1/2대식용유 2큰술 소스간장 1.5큰술굴소스 1큰술고춧가루 1큰술물 100ml설탕 0.5큰술전분물 (전분 0.5큰술 + 물 1큰술)만드는 과정 1. 두부 준비두부는 1.5cm 크기로 깍둑 썰고, 키친타월에 올려 물기를 빼주세요.팬에 기름을 살짝 두르고 노릇하게 앞뒤로 부쳐주세요.2. 고기와 향채 볶기팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 대파를 볶아 향을 냅니다.돼지고기를 넣고 소.. 2025. 5. 13. 10분 완성! 간장 비빔국수 황금 레시피 입맛 없을 땐? 복잡한 양념 없이도 뚝딱 완성되는 ‘간장 비빔국수’가 최고죠.새콤달콤 짭짤한 양념에 쫄깃한 소면, 거기에 오이채 하나면 완벽한 한 끼.오늘은 냉장고 속 기본 재료만으로 만드는 초간단 간장 비빔국수 레시피를 소개할게요. 준비 재료 (1인분 기준)소면 100g오이 1/4개계란 1개김가루 약간통깨 약간 간장 비빔 양념장진간장 2큰술설탕 1큰술식초 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술물 1큰술만드는 순서1. 소면 삶기끓는 물에 소면을 넣고 젓가락으로 저으며 3~4분간 삶아요.면이 투명해지고 탱글해지면 건져서 찬물에 여러 번 헹궈줍니다.마지막엔 얼음물로 헹궈야 면발이 쫄깃!2. 양념장 만들기그릇에 간장, 설탕, 식초, 참기름, 다진 마늘, 물을 넣고 잘 섞어주세요.취향에 따라 고춧가루나 연겨자 0.. 2025. 5. 13. 초간단 계란덮밥 레시피 바쁜 아침, 배는 고픈데 요리할 시간도 없고 냉장고는 텅 비었을 때!이럴 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 바로 계란덮밥입니다.3가지 재료만 있으면 5분 만에 완성!달걀의 부드러움과 간장의 감칠맛이 어우러져 누구나 좋아할 맛이죠.간단하지만 든든하게 한 끼 해결할 수 있는 이 메뉴는,자취생, 직장인, 학생들 모두에게 추천하는 최고의 한그릇요리입니다.이제 집에 있는 재료로 뚝딱 만들어볼까요?🥚 재료 (1인분 기준)달걀 2개밥 1공기간장 1큰술설탕 약간참기름 1작은술쪽파 (생략 가능)김가루 (선택)버터 or 식용유 1큰술 🍳 만드는 법 1. 달걀 풀기그릇에 달걀 2개를 넣고 소금 한 꼬집을 더해 잘 풀어줍니다.→ 부드러운 스크램블을 원한다면 우유 1큰술을 섞어도 좋아요. 2. 스크램블 만들기중불로 달군.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
