한식레시피5 밥도둑! 매콤한 오징어볶음 만드는 법 매콤하고 쫄깃한 오징어볶음은 언제 먹어도 맛있는 국민 반찬입니다. 특히 밥 위에 척 올려 한입 먹으면, 입 안에 퍼지는 매콤달콤한 양념과 오징어의 쫄깃한 식감이 입맛을 살려주죠.간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 저녁 메뉴나 도시락 반찬으로도 손색없습니다. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 오징어볶음 황금레시피를 소개할게요.이 레시피는 센불에서 빠르게 볶는 것이 포인트이며, 채소와 함께 조리하면 영양도 풍부해진답니다.매콤한 오징어볶음, 지금부터 함께 만들어 볼까요?재료 소개기본 재료 (2~3인분 기준)오징어 1마리 (중간 크기, 손질된 것)양파 1/2개대파 1대당근 약간청양고추 1~2개 (선택)양배추 한 줌 (선택)식용유 1큰술참기름 1/2큰술통깨 약간양념장 재료고추장 1큰술고춧가루 1큰술간장 .. 2025. 7. 9. 제철 반찬으로 좋은 애호박찜 만드는 법 요즘같이 더워지는 시기에는 기름지고 무거운 음식보다는 가볍고 속이 편한 반찬을 찾게 됩니다. 그중에서도 애호박찜은 제철 호박을 활용한 간편한 여름 밑반찬으로, 전자레인지나 찜기를 이용해 조리 시간이 짧고 영양도 풍부해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 요리입니다.특히 소금 간과 된장 간 두 가지 버전으로 나눌 수 있는데, 오늘은 된장을 살짝 풀어 감칠맛을 더한 애호박찜을 소개해 드릴게요.하나만 만들어도 밥 한 공기 뚝딱! 건강한 여름 밥상을 원한다면 이 레시피 꼭 저장해두세요.재료 소개 (2인분 기준)애호박 1개양파 1/4개대파 약간된장 1작은술국간장 1/2큰술다진 마늘 1/2작은술참기름 1/2큰술통깨 약간물 3큰술TIP: 기호에 따라 청양고추, 표고버섯 등을 추가해도 좋아요. 요리 과정1. 재료 손질하기.. 2025. 5. 29. 짭조름하고 부드러운 집밥 반찬, 계란장조림 만들기 바쁜 일상 속에서도 집밥의 정이 그리운 날, 간단하면서도 든든한 반찬 하나가 큰 위로가 됩니다.그중에서도 계란장조림은 고소한 맛과 간장 베이스의 깊은 풍미로 남녀노소 모두 좋아하는 국민 반찬이죠.간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 만들어 놓으면, 몇 끼는 걱정 없이 든든하게 먹을 수 있어 자취생, 직장인 도시락 반찬으로도 안성맞춤이에요.오늘은 일반 계란으로 만드는 기본 계란장조림 황금레시피를 소개합니다. 실패 없이 맛있게 만드는 팁도 함께 알려드릴게요!재료 소개 (계란 6개 기준, 2~3인분)계란 6개간장 5큰술물 1컵 (200ml)설탕 1큰술맛술 2큰술참기름 1큰술통깨 약간(선택) 마늘 3알, 청양고추 1개, 양파 1/4개요리 과정1. 계란 삶기계란은 찬물에 담가서 중불에서 10분간 삶아주세요.삶는 도.. 2025. 5. 26. 연근 돼지갈비찜 만들기 연근은 특유의 아삭한 식감과 영양가 덕분에 건강 반찬으로 자주 찾는 재료예요.거기에 부드럽고 짭조름한 돼지갈비가 만나면 누구나 좋아할 수밖에 없는 궁합이 되죠.오늘 소개할 연근 돼지갈비찜은 명절 상차림은 물론, 평소 밥반찬, 집들이 요리로도 훌륭한 메뉴입니다.감칠맛 가득한 간장 양념에 조려낸 돼지갈비와 연근이 어우러져, 밥 한 그릇이 뚝딱 사라지는 마성의 메뉴!조리법은 간단하지만 결과는 근사한 찜요리, 지금 바로 함께 만들어볼게요!재료 준비 (3~4인분)돼지갈비 800g연근 1뿌리 (약 250~300g)당근 1/2개대파 1대생강 1조각통마늘 5~6쪽물 2컵 양념장진간장 6큰술설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후춧가루 약간통깨 약간만드는 법1. 돼지갈비 핏물 빼기돼지갈비는 찬물에 1시간 정.. 2025. 5. 19. 따뜻하고 든든한 소불고기 전골 레시피 손님을 초대할 때, 격식을 차리면서도 누구나 좋아할 만한 요리를 찾는다면 ‘소불고기 전골’만한 메뉴가 없습니다.얇게 썬 소고기와 각종 채소, 당면을 진한 육수에 넣어 보글보글 끓이면 시선도 사로잡고 입맛도 사로잡는 전골 요리가 완성되죠.국물이 있는 음식은 따뜻함과 정성을 느끼게 해줘 손님초대 상차림에 제격입니다.재료 준비 (4인 기준)주재료소불고기용 고기(등심 or 앞다리살) 400g양파 1개대파 1대당근 1/2개표고버섯 2~3개팽이버섯 1봉배추나 청경채 한 줌당면 약간 불고기 양념간장 5큰술설탕 1.5큰술다진 마늘 1큰술다진 파 1큰술참기름 1큰술후추 약간배즙 또는 사과즙 2큰술 육수 재료물 4컵다시마(5cm) 1장국물용 멸치 5~6마리 요리 과정1. 육수 만들기냄비에 물과 다시마, 멸치를 넣고 끓이다.. 2025. 5. 10. 이전 1 다음
