국.탕.찌개3 맑은 북어국(황태국) 끓이는 법 맑고 시원한 국물요리로 해장, 다이어트, 건강식까지 두루 사랑받는 북어국(황태국). 아침 식사로도 부담 없고,속이 더부룩할 때 딱 좋은 깔끔한 국물요리입니다. 특히 과음한 다음날 해장국으로도 북어국만 한 게 없죠.오늘은 황태국 맛있게 끓이는 법을 알려드릴게요.누구나 따라 할 수 있는 황금 레시피로, 부드럽고 시원한 북어국을 완성해보세요.| 북어국(황태국) 준비 재료 (2~3인분 기준)북어채(황태채) 40~50g두부 1/3모 (선택)대파 1대달걀 1개국간장 1.5큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술물 1L후추 약간 Tip• 북어채는 미리 찬물에 5~10분 정도 불려두면 더 부드러워져요.• 국간장은 색을 맑게, 진간장은 색이 진해지니 국간장 사용 추천! | 북어국 끓이는 법 (요리 과정) 1. 북어채 준비하기.. 2025. 5. 6. 맑은 조개탕(바지락국) 끓이는 법 국물요리 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 먹어본 바지락국(조개탕).깔끔하고 시원한 맛 덕분에 해장용으로도, 아침 국으로도, 부담 없는 다이어트 국물로도 사랑받고 있어요.기름지지 않고 담백해서 아이 반찬이나 어르신 식사에도 잘 어울리는 메뉴랍니다.오늘은 시원하고 깔끔한 맑은 바지락국 끓이는 방법을 알려드릴게요.초보자도 실패 없는 황금 레시피, 한 번 따라 해보면 그 깊은 맛에 반하게 될 거예요!| 바지락국(조개탕) 준비 재료 (2~3인분 기준)바지락 500g (해감 완료된 것)무 100g (얇게 나박 썰기)대파 1대청양고추 1개 (선택)마늘 1큰술 (다진 마늘)국간장 1큰술소금 약간 (간 조절용)후추 약간물 1.2L Tip!• 바지락 해감은 반드시 해야 모래가 씹히지 않아요.• 청양고추는 칼칼한 맛을 원할 .. 2025. 5. 4. 김치찌개 깊고 진하게 끓이는 법 김치찌개는 우리 밥상에서 가장 자주 올라오는 대표적인 찌개 메뉴죠.삼겹살 김치찌개, 참치 김치찌개, 두부 김치찌개 등재료만 살짝 바꿔도 색다른 맛을 낼 수 있어서 많은 분들이 즐겨 찾는 요리입니다.하지만 생각보다 만들기가 쉽지 않다는 것도 사실!“왜 우리 집 김치찌개는 맛이 밍밍하지?”“국물이 왜 이렇게 텁텁하지?”이런 고민, 한 번쯤 해보셨나요?오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 깊고 진한 김치찌개 황금 레시피를 알려드리겠습니다.특히 국물 맛을 깊게 내는 비법과 꿀팁을 중심으로 정리했으니이 글 하나면 김치찌개 고민 끝입니다!| 김치찌개 재료 (2~3인분 기준)신김치 1/4포기 (약 300g)삼겹살 200g (목살, 참치, 두부 등 취향에 따라 변경 가능)양파 1/2개대파 1대두부 1/2모청양고추 1~.. 2025. 5. 1. 이전 1 다음
