전체 글25 아이 간식으로 딱! 부드러운 에그마요 샌드위치 만들기 아침밥으로도, 아이 간식으로도 딱 좋은 에그마요 샌드위치!폭신한 식빵 사이에 부드럽게 으깬 달걀과 고소한 마요네즈가 어우러져,편식 심한 아이들도 꿀맛이라며 순식간에 해치우는 마성의 레시피입니다.조리 시간은 단 10분! 재료도 간단하고, 실패 확률도 낮아요리 초보 부모님에게도 안성맞춤인 메뉴입니다.준비 재료 (2인분 기준)달걀 4개마요네즈 3큰술설탕 0.5작은술소금 약간후추 약간식빵 4장 (잡곡보단 흰식빵 추천)(선택) 슬라이스 치즈, 양상추, 오이, 당근채 등만드는 과정① 달걀 삶기물을 끓인 후 달걀을 약 10분간 완숙으로 삶아줍니다.삶은 후에는 찬물에 식혀 껍질을 벗기고 곱게 으깨주세요. Tip: 삶은 달걀을 반으로 자르고 티스푼으로 으깨면 덩어리 없이 부드러워요!② 에그마요 소 만들기으깬 달걀에 마.. 2025. 5. 12. 밥도둑 집들이 요리, 매콤 제육볶음 황금레시피 손님 초대 요리를 준비할 때, 메인 한 가지는 든든하게 준비하고 싶죠.그럴 땐 매콤하면서도 자꾸 당기는 ‘제육볶음’이 제격입니다.불향 가득한 돼지고기와 중독성 있는 양념이 어우러져, 밥은 물론 쌈채소와도 찰떡궁합을 자랑하죠.이번 글에서는 초보자도 실패 없이 맛내는 제육볶음 황금비율 양념과 고기 손질법, 맛있게 굽는 팁까지 알려드릴게요. 재료 준비 (3~4인 기준)주재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 600g양파 1개대파 1대당근 1/3개청양고추, 홍고추 각 1개참기름, 통깨 약간양념장고추장 2큰술고춧가루 2큰술간장 3큰술설탕 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술생강가루(또는 다진 생강) 0.5작은술후추 약간참기름 1큰술 요리 과정1. 고기 손질돼지고기는 얇게 썰려 있는 부위를 사용하거나 직접 먹기 좋은 크기로 .. 2025. 5. 11. 부드럽고 달큰한 갈비찜, 집들이 상차림에 딱! 손님 초대나 명절 상차림에 빠질 수 없는 대표적인 요리, 바로 ‘갈비찜’입니다.부드럽게 익은 갈비와 달큰한 양념이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 요리죠.특히 갈비찜은 미리 조리해두어도 맛이 깊어져 집들이 요리로도 매우 유용합니다.오늘은 초보자도 실패하지 않는 갈비찜 황금레시피를 알려드릴게요. 재료 준비소갈비 1.2kg무 1/3개당근 1/2개양파 1개표고버섯 3~4개대파 1대다진 마늘 1큰술생강 선택청양고추 기호에 따라 1개간장 8큰술설탕 3큰술배즙 또는 사과즙 4큰술맛술 2큰술참기름 1큰술다진 마늘 1큰술후추 약간물 또는 육수 2컵 요리과정1. 갈비 핏물 제거하기갈비는 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 빼주세요.중간에 물을 두세 번 갈아주면 냄새가 덜하고, 잡내를 확실히 제거할 수 있습니다. 2. 갈비.. 2025. 5. 11. 실패 없는 집들이 반찬, 예쁘게 말리는 황금 계란말이 손님을 초대할 때, 메인요리 외에도 상차림을 풍성하게 채워주는 사이드 반찬이 중요하죠.그중에서도 ‘계란말이’는 색감도 좋고, 모양도 예뻐서 테이블을 더욱 정갈하게 만들어줍니다.또한, 미리 만들어도 식감이 유지되고 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴라서 집들이뿐 아니라 도시락 반찬으로도 활용도가 높습니다.오늘은 속까지 부드럽고 예쁘게 말리는 계란말이 레시피를 준비했어요! 재료 준비 (2~3인 기준)계란 4~5개당근 1/5개쪽파 또는 대파 약간양파 1/4개맛술 1큰술소금 약간식용유 적당량(선택 재료)맛살 1~2줄슬라이스 치즈 1장김 1장 요리 과정1. 재료 손질당근, 양파, 쪽파는 아주 잘게 다져주세요.(너무 크면 계란말이가 찢어지기 쉬워요!)맛살은 잘게 찢거나 다지고, 치즈는 가로로 반 자른 뒤 사용합니.. 2025. 5. 10. 따뜻하고 든든한 소불고기 전골 레시피 손님을 초대할 때, 격식을 차리면서도 누구나 좋아할 만한 요리를 찾는다면 ‘소불고기 전골’만한 메뉴가 없습니다.얇게 썬 소고기와 각종 채소, 당면을 진한 육수에 넣어 보글보글 끓이면 시선도 사로잡고 입맛도 사로잡는 전골 요리가 완성되죠.국물이 있는 음식은 따뜻함과 정성을 느끼게 해줘 손님초대 상차림에 제격입니다.재료 준비 (4인 기준)주재료소불고기용 고기(등심 or 앞다리살) 400g양파 1개대파 1대당근 1/2개표고버섯 2~3개팽이버섯 1봉배추나 청경채 한 줌당면 약간 불고기 양념간장 5큰술설탕 1.5큰술다진 마늘 1큰술다진 파 1큰술참기름 1큰술후추 약간배즙 또는 사과즙 2큰술 육수 재료물 4컵다시마(5cm) 1장국물용 멸치 5~6마리 요리 과정1. 육수 만들기냄비에 물과 다시마, 멸치를 넣고 끓이다.. 2025. 5. 10. 집들이 술안주로 최고! 바삭한 해물파전 & 막걸리 세트 비 오는 날이면 생각나는 메뉴 1순위, 바로 해물파전입니다.하지만 날씨와 상관없이 집들이나 손님 초대 상차림에서도 인기 만점인 요리예요.겉은 바삭하고 속은 촉촉한 해물파전에 시원한 막걸리 한 잔 곁들이면, 분위기도 좋아지고 손님도 대만족이죠.이번 글에서는 처음 하는 사람도 바삭하게 성공할 수 있는 해물파전 레시피를 소개합니다. 재료 준비 (2~3인 기준)주재료부침가루 1컵물 3/4컵달걀 1개오징어 1마리새우 5~6마리실파 또는 쪽파 한 줌양파 1/2개청양고추 1개홍고추 1개 양념장 재료간장 3큰술식초 1큰술다진 마늘 1/2작은술참기름 1/2작은술통깨청양고추 약간 기타식용유 넉넉히막걸리 1병 (선택)요리 과정1. 재료 손질하기오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 링 모양으로 썰어줍니다.새우는 껍질과 내.. 2025. 5. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음
