혼밥메뉴2 집에서 만드는 사케동(연어덮밥) 부드럽고 고소한 연어에, 달달한 간장 베이스 양념, 윤기 흐르는 밥 위에 정갈하게 올라간 고명까지!눈과 입이 모두 만족하는 사케동(鮭丼, 연어덮밥)은 요즘 가장 인기 있는 홈파티 & 브런치 메뉴 중 하나입니다.사실 사케동은 만들기 훨씬 간단해요. 좋은 재료 + 예쁜 플레이팅만 있으면 맛집 못지않은 연어덮밥이 완성됩니다.재료 준비 (1인분)생연어 (회용) 100~150g밥 1공기 (따뜻하게 준비)양파 슬라이스 약간 (찬물에 담가 매운맛 제거)아보카도 1/2개 (선택)무순, 김가루, 쪽파, 와사비, 마요네즈 등 고명 재료양념장간장 2큰술맛술 1큰술설탕 1/2큰술레몬즙 or 식초 약간 (상큼함 추가용)만드는 과정1. 연어 손질연어는 도톰하게 썰거나 얇게 썰어도 좋아요.취향에 따라 깍둑썰기, 사시미 형태 모두 .. 2025. 5. 22. 바삭하고 맛있는 묵은지 김치전 만드는 법 비 오는 날 생각나는 최고의 간식, 김치전.묵은지만 있다면 밀가루 없이도 맛있게 만들 수 있어요.오늘은 바삭하고 감칠맛 나는 김치전 레시피를 소개할게요!준비 재료 (2~3인분 기준)묵은지 1 컵 (다진 것)부침가루 1 컵물 2/3 컵설탕 0.5 작은술대파 1/2 대청양고추 1개식용유 넉넉히 더 바삭하게 만들고 싶다면 전분 1~2큰술을 부침가루에 섞어도 좋아요. 만드는 과정1. 김치 손질묵은지를 물에 살짝 헹궈 다지듯 송송 썰어줍니다.너무 시면 설탕을 살짝 넣으면 맛이 부드러워져요. 2. 반죽 만들기큰 볼에 김치, 부침가루, 물, 설탕, 대파, 고추를 넣고 섞어요.반죽 농도는 묽은 팬케이크 반죽 정도가 좋아요. 3. 팬에 부치기팬을 달군 후 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 얇게 펴서 구워줍니다.중불에서 앞.. 2025. 5. 15. 이전 1 다음
