분류 전체보기70 매콤달콤 밥도둑, 오징어젓갈 만들기 짭짤하고 매콤한 젓갈은 한 숟가락만 있어도 밥 한 그릇을 뚝딱 해치울 수 있는 최고의 밥반찬입니다. 그중에서도 오징어젓갈은 쫄깃한 식감과 감칠맛이 조화롭게 어우러져 많은 사랑을 받고 있죠.마트에서 흔히 볼 수 있는 오징어젓갈도 좋지만, 집에서 직접 만들어 먹으면 내 입맛에 맞게 간도 조절할 수 있고, 첨가물 없이 더 건강하게 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 특히 명절이나 손님 초대상에 올리면 정성이 느껴지는 반찬으로도 손색이 없어요.오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 오징어젓갈 기본 레시피를 소개해드릴게요. 미리 만들어두면 냉장고 속 든든한 밥도둑이 되어줄 거예요.재료 소개오징어젓갈은 손질한 오징어와 매콤달콤한 양념장만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다.기본 재료 외에도 매실청, 생강즙, 참기름 등을 넣으면.. 2025. 7. 18. 부드럽고 짭조름한 명란계란전 만들기 부침 요리는 간단하면서도 다양하게 응용할 수 있어 많은 사람들의 사랑을 받죠. 그중에서도 오늘 소개할 명란계란전은 부드러운 계란과 짭짤한 명란이 어우러져 밥반찬으로도, 도시락 반찬으로도, 간단한 술안주로도 제격인 요리입니다.명란은 톡톡 터지는 식감과 특유의 감칠맛이 있어 간을 따로 하지 않아도 깊은 풍미를 내주고, 계란과 만나면 고소하고 부드러운 맛이 배가됩니다. 무엇보다 조리 과정이 간단해서 바쁜 아침이나 초간단 반찬이 필요한 날에 유용하게 활용할 수 있어요. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 명란계란전 만드는 방법을 소개해드릴게요.재료 소개명란계란전은 명란젓과 달걀만 있으면 기본 베이스가 완성됩니다. 여기에 쑥갓이나 쪽파, 청양고추 등을 추가하면 식감과 색감이 살아납니다. 명란은 생으로 사용할 수.. 2025. 7. 17. 바삭고소한 녹두전 만드는 법 명절이면 빠지지 않고 등장하는 전통 요리 중 하나가 바로 녹두전(빈대떡)입니다. 바삭하게 부친 겉면과 고소한 속재료가 어우러져 누구나 좋아하는 메뉴죠. 특히 기름 향이 살짝 밴 노릇노릇한 녹두전은 소리부터 식욕을 자극합니다. 명절 외에도 손님 접대용, 가족과의 특별한 저녁 식사, 간단한 술안주로도 딱 좋은 요리입니다.녹두는 단백질과 식이섬유가 풍부해 속도 편안하고, 고기·채소 등 여러 재료를 함께 넣으면 영양 밸런스도 좋습니다. 조금 손이 가지만, 한 번 만들어두면 두고두고 먹을 수 있어서 여전히 사랑받는 메뉴랍니다. 오늘은 바삭하고 촉촉하게 녹두전을 만드는 간단한 레시피를 소개해드릴게요.재료 소개녹두전은 기본적으로 불린 녹두, 숙주, 김치, 간 돼지고기가 필요합니다.여기에 부추나 양파, 청양고추 등을 .. 2025. 7. 16. 얼큰하고 진한 육개장 끓이는 법 – 깊은 국물 맛 그대로 비 오는 날, 혹은 몸이 으슬으슬할 때 생각나는 따뜻하고 얼큰한 국물요리가 있죠.바로 한국 대표 국물 요리 육개장입니다.진하게 우린 소고기 육수에 각종 나물과 고춧가루를 넣고 푹 끓여내는 육개장은그 깊고 얼큰한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 국물 요리입니다.특히 육개장은 손이 많이 갈 것 같지만, 재료 손질과 순서만 잘 지키면 생각보다 어렵지 않게 집에서도 충분히 가능합니다.오늘은 국물의 깊은 맛을 살리되, 집밥 스타일로 간편하게 즐기는 육개장 레시피를 소개드릴게요. 재료 소개 소고기(양지나 사태) 300g 대파 2대 숙주 200g 삶은 고사리 100g 달걀 2개 삶은 토란대 100g 국간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 소금과 후추 (양념재료) 물 1.5리터 - 나물류는 데친 것을 사용하면 편.. 2025. 7. 15. 구수한 감자국 끓이는 법, 따뜻한 집밥 한 그릇 감자와 돼지고기로 만드는 구수한 감자국은 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있어 한국인들이 특히 즐겨 끓이는 집밥 메뉴입니다.특히 이 감자국은 자극적이지 않아 아이부터 어르신까지 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 구수하고 따뜻한 감자국 한 그릇으로 오늘 저녁 밥상을 채워보세요!재료 소개감자 2개돼지고기 150~200g대파 1대다진 마늘 1큰술국간장 1큰술들기름 1큰술 소금/ 후추 조금물 800ml청양고추 1개, 들깨가루 1큰술 (선택재료) ✔ 감자는 너무 작게 썰지 말고 반달 또는 큼직하게 썰어야 푹 익었을 때 식감이 좋아요.✔ 돼지고기는 앞다리살이나 사태살을 추천하며, 기름기가 많지 않은 부위가 좋습니다.만드는 법① 돼지고기 볶기냄비에 들기름 1큰술을 두르고, 돼지고기를 중불에서 먼저 볶아줍니다.고.. 2025. 7. 14. 여름철 별미, 상큼한 과일화채 만들기 안녕하세요.오늘은 여름이면 생각나는 시원한 간식, 과일화채 만드는 방법을 소개해드릴게요.보기만 해도 기분 좋아지는 형형색색의 과일과 톡 쏘는 사이다, 거기에 시원한 얼음까지 더하면 더위도 싹~ 날아가죠!아이들 간식은 물론, 손님 초대용 디저트로도 인기 만점!그럼 지금부터 함께 만들어볼까요?준비 재료 (4인분 기준)수박 1/8통멜론 1/4통바나나 1개키위 1개사과 1/2개포도 10알딸기 몇 알 (선택)사이다 또는 탄산수 500ml얼음 한 줌연유 또는 꿀 약간 (기호에 따라)- 과일은 기호에 따라 더 넣거나 빼도 좋아요!- 모든 재료는 미리 냉장고에 넣어 차갑게 준비하면 훨씬 더 맛있어요.만드는 법1. 과일 손질하기먼저 준비한 과일들을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.수박과 멜론은 깍둑썰기로, 바나나는 동그.. 2025. 7. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음
