냄비계란찜1 실패 없이 폭신하게 부드러운 계란찜 만드는 법! 집밥 메뉴 중 빠질 수 없는 인기 반찬, 바로 계란찜이죠.촉촉하고 부드럽게 잘 만든 계란찜 하나면 밥 한 그릇이 뚝딱!하지만 은근히 까다로운 요리이기도 합니다.“계란찜이 퍽퍽하게 굳어버렸어요”, “구멍이 송송 생겼어요”라는 고민,한 번쯤 해보신 적 있지 않나요?오늘은 실패 없는 계란찜 황금레시피를 알려드릴게요.특히 폭신하고 부드럽게 만드는 방법을 중심으로뚝배기, 전자레인지, 냄비 3가지 방법도 함께 소개해드립니다.| 계란찜 재료 (2~3인분 기준)계란 3~4개물 또는 멸치육수 1컵 (200ml)소금 약간참치액(또는 국간장) 1작은술쪽파 1줄기당근, 양파(선택)참기름 약간 (완성 후)➡️ TIP:육수를 사용하면 감칠맛이 확 살아나요!멸치육수, 다시마육수, 혹은 쌀뜨물도 좋아요.| 황금 비율: 계란과 물 1.. 2025. 4. 28. 이전 1 다음
